«Receta Exótica: Cómo preparar un delicioso Tagine Marroquí en casa»

Receta Exótica: Cómo preparar un delicioso Tagine Marroquí en casa

Ingredientes:

– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de cilantro molido
– 1 cucharadita de canela molida
– 1/2 cucharadita de cúrcuma
– 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
– 500g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
– 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas gruesas
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 1 calabacín, cortado en rodajas
– 400g de tomates en lata, picados
– 200ml de caldo de pollo
– 100g de aceitunas verdes
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado, para decorar

Instrucciones:

1. En una cazuela grande o tagine, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo, el jengibre y las especias (comino, cilantro, canela, cúrcuma, pimienta de cayena). Cocina hasta que las especias estén fragantes.
3. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Agrega las zanahorias, el pimiento rojo y el calabacín. Cocina por unos minutos.
5. Incorpora los tomates en lata y el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento por unos 30 minutos.
6. Añade las aceitunas verdes y cocina por unos minutos más.
7. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
8. Sirve el tagine marroquí caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

Tiempo:

– Preparación: 15 minutos
– Cocción: 45 minutos
– Total: 1 hora

Raciones:

– Para 4 personas

Información Nutricional:

– Calorías: 350
– Proteínas: 25g
– Grasas: 15g
– Carbohidratos: 30g

Nivel de Dificultad:

– Medio

Tags:

– Marroquí, tagine, pollo, especias, exótico, cena, plato principal, fácil, tradicional, sabroso

¡Disfruta de esta deliciosa receta de tagine marroquí en la comodidad de tu casa y sorprende a tus seres queridos con su exquisito sabor! ¡Buen provecho!

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