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¡Embárcate en una aventura culinaria con esta sabrosa receta!
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 trozo de jengibre fresco
- 2 ramas de canela
- 4 clavos de olor
- 5 tazas de caldo de pollo
- 250g de fideos de arroz
- Brotes de soja
- Hojas de albahaca fresca
- Hojas de menta fresca
- Jugo de limón
- Salsa de pescado
- Chiles picados
- Cebolla verde picada
Instrucciones:
- En una olla grande, coloca los muslos de pollo, la cebolla cortada por la mitad, el jengibre, la canela y los clavos de olor. Agrega el caldo de pollo y cocina a fuego lento durante 1 hora.
- Retira el pollo de la olla y desmenúzalo. Cuela el caldo y vuelve a colocarlo en la olla.
- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
- Arma los tazones de pho colocando los fideos en el fondo, agregando el pollo desmenuzado y luego cubriendo con el caldo caliente.
- Sirve con brotes de soja, hojas de albahaca, hojas de menta, jugo de limón, salsa de pescado, chiles picados y cebolla verde.
Tiempo de Preparación:
- 30 minutos
Tiempo de Cocción:
- 1 hora
Tiempo Total:
- 1 hora y 30 minutos
Rinde:
- 4 porciones
Información Nutricional:
- Calorías por porción: 350
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 40g
- Proteínas: 25g
Nivel de Dificultad:
- Intermedio
Etiquetas:
- Plato Principal
- Comida Vietnamita
- Pollo
- Sin Gluten
Palabras clave: Pho de pollo, receta tradicional, Vietnam, caldo de pollo, fideos de arroz, brotes de soja, albahaca, menta, jugo de limón, salsa de pescado, chiles, cebolla verde.