«Delicioso Guiso Criollo: Una Receta Tradicional de América Latina Paso a Paso»

¡Comienza tu Aventura Culinaria con un Guiso Criollo Delicioso!

Sumérgete en la tradición culinaria de América Latina con esta receta paso a paso que te llevará en un viaje de sabores auténticos. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor!

Ingredientes:

• 1 libra de carne de res, cortada en trozos
• 2 cebollas, picadas
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 2 papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 lata de tomates triturados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Cilantro fresco para decorar

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y sofríe la carne de res hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
2. En la misma olla, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, y el pimiento rojo hasta que estén suaves.
3. Incorpora las zanahorias, las papas, los tomates triturados, el caldo de pollo, la hoja de laurel, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Vuelve a colocar la carne en la olla y mezcla bien.
4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y los vegetales estén cocidos.
5. Rectifica la sazón y retira la hoja de laurel antes de servir. Decora con cilantro fresco picado.

Duración:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo total: 1 hora 20 minutos

Tamaño de la Porción:

Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones generosas.

Información Nutricional:

Por porción:
Calorías: 350
Grasas: 15g
Carbohidratos: 25g
Proteínas: 30g

Nivel de Dificultad:

Intermedio

Etiquetas:

Plato principal, tradicional, latino, carne, guiso criollo

Palabras Clave: guiso criollo, receta tradicional, América Latina, delicioso, paso a paso, carne, cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, papa, tomate, caldo, comino, pimentón, laurel, cilantro, cocinar