«Delicioso Ceviche de Pulpo Peruano: ¡Descubre cómo prepararlo en casa!»

Delicioso Ceviche de Pulpo Peruano: ¡Descubre cómo prepararlo en casa!

¡Bienvenidos a esta emocionante aventura culinaria! Hoy te enseñaré a preparar un exquisito Ceviche de Pulpo Peruano, una deliciosa receta llena de sabor y tradición. ¡Vamos a comenzar!

Ingredientes:

• 1 pulpo fresco
• 2 tazas de jugo de limón
• 1 cebolla morada
• 2 ajíes limo
• 1 ramita de culantro
• Sal y pimienta al gusto
• 2 camotes
• Maíz cancha para acompañar

Instrucciones:

1. En una olla grande con agua hirviendo, cocina el pulpo durante 45 minutos o hasta que esté tierno. Luego, córtalo en trozos pequeños.
2. En un recipiente grande, mezcla el pulpo cocido con el jugo de limón, la cebolla morada picada en julianas, los ajíes limo sin semillas y cortados en tiras, el culantro picado finamente, sal y pimienta al gusto.
3. Deja reposar en la nevera por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y el pulpo se marine adecuadamente.
4. Sirve el ceviche de pulpo acompañado de camote cocido en rodajas y maíz cancha crujiente.

Consejos de Cocina:

Para un ceviche más picante, puedes agregar un poco de rocoto picado. Si prefieres un sabor más suave, puedes sustituir los ajíes limo por ají amarillo.

Duración:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 5 minutos

Tamaño de la Porción:

Esta receta de ceviche de pulpo peruano rinde para 4 personas.

Información Nutricional:

Cada porción contiene aproximadamente 250 calorías, 5g de grasa, 30g de proteína y 20g de carbohidratos.

Nivel de Dificultad:

Intermedio

Tags:

Mariscos, Peruano, Ceviche, Pulpo, Fresco, Tradicional

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de Ceviche de Pulpo Peruano! No dudes en experimentar con los ingredientes y adaptarla a tu gusto. ¡Buen provecho!

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