Delicioso Ceviche de Corvina Peruano: ¡Aprende a Prepararlo en Casa!

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Ceviche de Corvina Peruano! Este plato tradicional peruano es una verdadera delicia para los amantes de los sabores frescos y vibrantes. Con ingredientes simples y técnicas de cocina sencillas, podrás disfrutar de un auténtico ceviche en la comodidad de tu hogar. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y aprende a prepararlo en casa!

## Ingredientes:
– 1 kg de corvina fresca, cortada en cubos
– 1 cebolla roja grande, cortada en julianas
– 1 taza de jugo de limón fresco
– 2 ajíes limo, sin semillas y picados finamente
– 1 ramita de culantro, picado
– Sal y pimienta al gusto
– 2 camotes amarillos cocidos y cortados en rodajas
– Maíz choclo cocido
– Hojas de lechuga

## Instrucciones:
1. En un recipiente hondo, combina la corvina, la cebolla roja, el jugo de limón, los ajíes limo, el culantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
2. Sirve el ceviche en platos hondos, acompañado de camote amarillo, maíz choclo y hojas de lechuga.
3. ¡Disfruta de este delicioso ceviche de corvina peruano!

## Tips de Cocina:
– Utiliza pescado fresco para obtener un mejor sabor.
– Añade un poco de jugo de naranja para darle un toque cítrico adicional.
– Sirve el ceviche bien frío para resaltar los sabores.

## Duración:
– Preparación: 20 minutos
– Reposo: 30 minutos
– Total: 50 minutos

## Porciones:
– 4 porciones

## Información Nutricional:
– Calorías: 250 por porción
– Proteínas: 30g
– Grasas: 5g
– Carbohidratos: 20g

## Nivel de Dificultad:
– Fácil

## Tags:
– Peruano
– Pescado
– Ceviche
– Sin gluten

¡Esperamos que disfrutes de este delicioso ceviche de corvina peruano en casa! Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para hacer de esta receta tu propia versión única. ¡Buen provecho!

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